| 2007年生猪屠宰市场集中整治专项行动工作总结 |
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| 2007-12-20 15:53 文章来源：银州区商业局 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
生猪屠宰专项整治工作关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到政府和国家的形象。为 了贯彻铁岭市商业局关于生猪屠宰专项整治工作的会议精神，认真落实辽宁省的集中整治专项行动方案，规范行业管理，提升屠宰加工行业整体水平，把今年的整治专项行动工作总结如下：
一、领导重视，组织落实
1、提高思想认识，认真组织实施
根据省商业厅的统一布置，以构建和谐铁岭，保障人民群众利益的高度，我局认真组织实施。遵循以人为本，生命至上的原则，始终坚持预防为主，常抓不懈的工作方针；加强领导，明确分工、密切配合。设立专门的领导机构，以齐局长为组长，李副局长为副组长的专项整治领导小组成立了，办事机构（定点办）配备了专职人员，具体落实屠宰工作。强化监管力度，坚持“谁主管，谁负责”的原则。认真地对辖区内生猪定点屠宰企业进行清查。对不符合国家法律法规和国家强制性标准要求的生产经营行为要加大处罚力度，确保各项整治指标完成。
2、切实落实工作责任制
建立集中整治专项责任制和追究制，建立生猪屠宰监督管理责任制。明确领导责任，岗位责任和监督责任，做到一级抓一级，层层抓落实。建立健全处罚机制，从制度上规范和约束定点厂的屠宰行为。与上级商业主管部门签订生猪屠宰专项整治目标责任书，与铁岭食品有限公司签订猪肉质量安全承诺书，责任到人，对玩忽职守，造成后果的严肃追究责任。
3、加强行政执法与刑事司法的衔接
设立生猪屠宰综合稽查队伍，对定点厂经常进行拉网式检查，并且记录。迅速、果断消除生猪产品安全事故隐患。
对举报投诉的事项经主管领导阅批后，由两名以上执法人员调查核实。构成立案的，按查处违法案件程序，及时处理。不属于职责范围内的案件及时移交职能部门处理，达到了定点屠宰企业屠宰企业违规、违法查处率100%。
二、经费保障，措施得力
尽管我们区商业局人手少，经费短缺，但在专项整治工作开展过程中舍得投入。为了贯彻《生猪屠宰管理条例》，做好生猪定点屠宰管理，督促屠宰企业内部改进，规范经营，加强市场稽查，严厉打击私屠滥宰，掺杂掺假等不法行为。推行肉品流通过程中的标准化管理，提高肉品质量和消费安全，我们采取一把手负总则；分管副局长具体抓，派专人包屠宰厂，包市场、包摊位的方法，强化监管工作。执法人员起早贪黑，没有节假日、没有休息日、日常检查不留死角。按照区政府的要求，我们采取有力措施，加大整治力度，使定点屠宰工作取得了显著成果。
到现在为止，定点屠宰办公室和定点屠宰稽查大队共出支车辆800台次，检查市场800多次，其中夜间检查80多次。检查猪96840头、牛14640头、羊1560只，查处病死猪4500斤、牛羊肉126斤,有效地净化了生猪屠宰市场，维护了肉类市场的秩序。
三、目标管理、工作到位
按照商务部《生猪屠宰专项整治工作方案》的要求，确定工作目标。猪肉质量整治工作是一个系统工程，涉及到生猪生产、生猪屠宰、肉品销售以及各个用肉单位等多个环节。我们与动检人员一起检查宰前生猪的耳标率是否达到了100%。生猪进点屠宰率，所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉及定点屠宰履盖率均实现了100%。除满足银州城区内各市场供应外，同时满足了经济开发区和龙山乡市场的供应。
严格按照《生猪屠宰管理条例》、《生猪屠宰操作规程》和《生猪屠宰产品品质检验规程》的规定进行的生产和检验。从九月初至现在共屠宰生猪9522头，检出病猪42头，共计3112公斤，占生猪屠宰量的0。4%，我们把病猪按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》的规定进行了无害化处理。这样规范了肉类生产和经营行为。工作中做到，有完善的屠宰设施，生猪进场要登记，屠宰加工和出场销售要有记录，并设立台帐，做到可查询、可追溯。通过签订购销协议，加盟连锁等方式，在龙山乡等地设置定点屠宰厂肉品销售专柜或专卖点。扩大定点屠宰企业品牌猪肉的配送服务半径，保障群众消费猪肉的质量安全，解决了百姓吃放心肉的问题，树立了商业局的良好形象。
另外，我们商业局建立了商业信息网站，每旬向上级有关部门报送专项整治工作情况，每周都会在网站上发布我们区商业局的专项整治信息。真正做到专项整治工作上下联动，齐抓共管。
四、规范整治，效果明显
我们银州区商业局一直把专项整治工作当成今年的重点工作来抓，在区政府的统一部署下，与动监、质监、卫生、工商等部门联合行动。狠抓死守，严厉打击私屠滥宰等违法行为。对城乡结合部的私宰窝点，郊区村屯和屠宰户屡禁不止的顽固窝点，采取了反复巡视和蹲坑监守的方法，提前进行提醒，不断警告。执法稽查队每天两班倒，轮回跟踪，使不法分子打消一切幻想，无可剩之机。从九月初到现在共出动执法车辆1020人次，出动执法检查车辆192台次，对全区八个农贸市场、露天市场及超市逐个进行检查，并做好“三项”记录。一是记录每次执法的时间、地点，发现的问题处理结果，按时向专项整治小组汇报。二是记录执法出勤记录。三是记录肉品检测制度和肉品检测情况。我们执法人员统一遵守执法纪律，统一听从指挥、统一行动，对每次执法行动做到保密，按时到位。经过不懈的努力，我区的生猪屠宰专项整治工作取得了一定的成绩，我们会再接再厉，继续扎实做好生猪屠宰专项整治工作。
二00七年十二月十日
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